ΣΑΛΑΜΙ ΛΕΥΚΑΔΟΣ
ΙΩΒ ΜΑΛΑΚΑΣΗΣ
Η εταιρεία «ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΕΙΑ ΘΩΜΑ ΙΩΒ ΜΑΛΑΚΑΣΗ Α.Ε.», με το διακριτικό τίτλο Ιώβ Μαλακάσης, παράγει σαλάμι και λουκάνικα Λευκάδος και έχει τις ρίζες της πίσω στη μεταπολεμική περίοδο. Είναι μια μικρή τοπική οικογενειακή επιχείρηση που παράγει το σαλάμι και το λουκάνικο Λευκάδος από το 1952.
Από την ίδρυσή της έως και σήμερα, ασχολείται αποκλειστικά με την παραγωγή αυτών των δυο αλλαντικών καθότι η διαδικασία παραγωγής τους απαιτεί ιδιαίτερη γνώση, χρόνο, ειδικούς χώρους και εξειδίκευση για να επιτευχθεί η γεύση και το άρωμα τους που έρχονται από τον 17ο αιώνα.
Το 2016 – 2017 η εταιρεία κατασκεύασε εξολοκλήρου νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις, που εναρμονίζονται με τη νομοθεσία και τις απαιτήσεις του κλάδου. Η μονάδα, κατασκευάστηκε σε ιδιόκτητο γήπεδο, στη Θέση Βουρλάκι Κατούνας και σε απόσταση τεσσάρων χιλιομέτρων από την πόλη της Λευκάδας. Το κτίριο περιβάλλεται από ένα φυσικό τοπίο που περιλαμβάνει, ελιές, πεύκα και έλατα, ενώ την άνοιξη ο κάμπος τριγύρω κατακλύζεται από αγριολούλουδα και βότανα της περιοχής.
Όλα αυτά χαρίζουν στο σαλάμι ΘΩΜΑ ΙΩΒ ΜΑΛΑΚΑΣΗ, ευωδία από τα αρώματα της φύσης και προσθέτουν ιδιαιτερότητες στη μοναδική και ξεχωριστή γεύση και μυρωδιά του.
Για την παραγωγή των προϊόντων μας, χρησιμοποιούμε, φρέσκα ελληνικά χοιρινά, τα οποία επιλέγουμε μετά από αυστηρό ποιοτικό έλεγχο και παρασκευάζουμε τα προϊόντα μας τηρώντας τους κανονισμούς ποιότητας και ασφάλειας που ορίζονται από την ευρωπαϊκή ένωση.
Οι νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις μας μάς δίνουν τη δυνατότητα, την άνεση και την ευελιξία να παράγουμε τα προϊόντα μας με ασφάλεια, αλλά και με τον παραδοσιακό ιδιαίτερο τρόπο που απαιτείται. Ειδικά το σαλάμι Λευκάδος χρειάζεται ιδιαίτερη διαδικασία για να παραχθεί και να πάρει τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα. Πραγματοποιούμε ποιοτικούς, αλλά και γευστικούς ελέγχους σε όλες τις παρτίδες των προϊόντων μας για να είμαστε σίγουροι ότι το καταναλωτικό κοινό μας έχει πάντα την ίδια γεύση και ποιότητα στο τραπέζι του. Το σλόγκαν μας είναι ότι οι πελάτες μας δε θα φάνε πότε από εμάς κάτι που δε θα τρώγαμε εμείς.
Ως γνώστες και συνεχιστές της παραγωγής αυτού του ιδιαίτερου προϊόντος, βασιζόμενοι πάντα στα υψηλά επίπεδα ποιότητας που έθεσε ο ιδρυτής της εταιρείας και με σεβασμό στο καταναλωτικό κοινό που τόσα χρόνια μας δείχνει την προτίμηση του, θεωρούμε υποχρέωση μας τη συνέχιση της παρασκευής αυτού του ιδιαίτερου και άριστου ποιοτικά εδέσματος.
ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Το σαλάμι και τα λουκάνικα μας παράγονται
εδώ και χρόνια με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
με σεβασμό στην ποιότητα και το καταναλωτικό κοινό.
Σαλάμι Λευκάδος
Το σαλάμι Λευκάδος παρασκευάζεται
με μεράκι και υπευθυνότητα με την αυθεντική Λευκαδίτικη συνταγή.
Σαλάμι-Τρόπος Παραγωγής
Το σαλάμι μας είναι προϊόν
φυσικής ωρίμανσης και παρασκευάζεται
από εκλεκτό χοιρινό κρέας.
Λουκάνικα Λευκάδος
Με τα πιο εκλεκτά υλικά παρασκευάζουμε
για εσάς το λουκάνικο Λευκάδος.
Λουκάνικα- Τρόπος Παραγωγής
Τα λουκάνικα μας φτιάχνονται
με τα πιο εκλεκτά υλικά και δεν περιέχουν συντηρητικά.
Συντήρηση
Συντηρείται σε θερμοκρασία κάτω των 15 °C
ή στο ψυγείο όταν είναι συσκευασμένο αεροστεγώς.
Η ΤΕΧΝΗ ΜΑΣ
Η παρασκευή αλλαντικών προϊόντων για εμάς στην Λευκάδα,
αποτελεί ένα είδος τέχνης που υποστηρίζουμε με μεράκι και σεβασμό προς τους πελάτες μας.
ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΤΕ
ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΕΙΑ ΘΩΜΑ ΙΩΒ ΜΑΛΑΚΑΣΗ ΑΕΣΑΛΑΜΙ & ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΛΕΥΚΑΔΟΣ
ΜΟΝΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Θέση Βουρλάκι, Κατούνα, Λευκάδα 31100
Τηλ.: 26450 22553
E-mail: iovis@otenet.gr,
info@salami-lefkados.gr
ΠΡΑΤΗΡΙΟ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ
Δημ. Γολέμη 24 & Ζαμπελίων
(ανατολική παραλία Λευκάδας)
Λευκάδα 31100
Τηλ.: 26450 25199
ΔΙΑΝΟΜΗ:
Το σαλάμι μας μπορείτε να το βρείτε στα Super Market: ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ
Στην αγορά της Αθήνας και του Πειραιά και σε διάφορα καταστήματα τροφίμων σε όλη την Ελλάδα
ΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΜΑΣ
Το σαλάμι μας μπορείτε να το βρείτε στα Super Market στην αγορά της Αθήνας
και του Πειραιά και σε διάφορα καταστήματα τροφίμων σε όλη την Ελλάδα.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ
Το σαλάμι αέρος Λευκάδος μπορεί να συνδυαστεί με πολλές γεύσεις ή να το γευτείτε μόνο του.
- Κόψτε το σε λεπτές φέτες και συνοδεύστε το αγαπημένο σας ποτό
- Συνδυάστε το με ντομάτα και τυρί μαζί με το ούζο σας.
- Με ψωμί ή απλώς σκέτο αφήνει μία τέλεια γεύση στον ουρανίσκο σας.
- Δοκιμάστε το στα μαγειρευτά σας
